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Auteur né une année en 7 et croisé sur le GR38 entre Quimper et Châteauneuf-du-Faou :
HYMNE AU CIDRE
O Cidre,ô liqueur d'or, septembrale purée,
Qu'il faut boire en son temps, par l'hiver épurée;
Salut, illustre vin des vieux vergers bretons,
Vin que n'a point souillé la lèvre des Teutons!
Coule, coule à pleins bords dans les écuelles peintes;
Fais pisser les tonneaux dans les pots et les pintes!
O jus étincelanr du fruit jaune et vermeil,
Ton culte est célébré de Moëlan à Beg Meil:
Car tu mets en gaieté toute la Cornouaille,
Ce gras pays, nourri de bonne victuaille,
Quimperlé, Bannalec, Pont-Aven, Bénodet.
Tu règnes, triomphant, de l'Iole à l'Odet.
O Cidre, tu rendrais les Espagnes jalouses,
Car Ganache aurait fui les rives andalouses,
S'il eût connu Fouesnant, pays des francs gosiers,
Digne de Rabelais et de ses Grandgousiers!
Pendant que l'alcool ternit les fronts moroses,
Tu changes en rubis le nez des trognes roses.
O Cidre, ô grand ami! Cidre, aimé des Bretons,
Nous, soiffeurs assoiffés, soiffant nous te chantons.
Frédéric Le Guyader (1847-1926) la chanson du cidre 1901
